La comida y sus antídotos

Antídotos Alimenticios

La mayoría de las personas tienen la impresión de que Ayurveda tarda más tiempo en curar las partes dañadas del tejido y restaurar la salud y, por lo tanto, puede no ser eficaz para controlar enfermedades agudas como alergias, sensibilidad a los alimentos o intoxicaciones.

Sin embargo, eso no es verdad. Los tratamientos ayurvédicos también involucran el uso de antídotos que podrían neutralizar las toxinas en el cuerpo. Aquí hay una breve discusión sobre el uso de hierbas ayurvédicas como antídotos alimentarios.

¿Qué es un antídoto?

Un antídoto es una sustancia que contrarresta o neutraliza un medicamento, un alimento o una sensación desagradable en particular. A veces, los alimentos que comemos causan problemas como náuseas, vómitos, erupciones en la piel, diarrea, problemas gástricos y asma. Estos efectos negativos pueden ocurrir debido al exceso de indulgencia o hipersensibilidad de la persona a esa sustancia en particular.

Si bien es ideal evitar los excesos, es difícil no ceder a la tentación en todo momento. Además de los alimentos, existen otros factores, como la exposición excesiva al sol y los viajes, que también pueden afectar nuestro bienestar.

Ayurveda le permite contrarrestar los efectos negativos de tales factores mediante el uso de hierbas naturales. He enumerado a continuación algunos de los poderosos antídotos naturales que puede usar para compensar los efectos "no tan saludables" de ciertas cosas.

Excesos y sus antídotos:

Alcohol

El peor efecto del consumo excesivo de alcohol es sobre las células del hígado. El alcohol puede producir un efecto adverso en las funciones del hígado, lo que resulta en hepatitis, enfermedad hepática alcohólica, ascitis y, finalmente, cáncer de hígado.

Aunque los efectos no se pueden revertir por completo, se podría lograr una notable reducción del daño hepático mediante el uso de la cúrcuma. Es recomendable tomar 1 o 2 pizcas de esta hierba en un vaso de agua o añadirla a la cocción normal como parte de tu rutina general.

Beber agua caliente con una pizca de cúrcuma también puede aliviar la resaca. Los efectos estimulantes y depresivos del alcohol se pueden evitar comiendo 1 o 2 semillas de cardamomo o masticando una pizca de semillas de comino.

Otras hierbas que pueden ayudar a tratar la resaca incluyen aquellas que pueden restaurar altos niveles de energía y promover Ojas. Ojas se refiere a tu vigor o vitalidad que forma la esencia de la vida. Ojas mejorado mejoraría su digestión. Se cree que es el vínculo principal entre la conciencia y nuestro cuerpo. Se considera el equivalente material de la dicha y nos da claridad mental y resistencia a la enfermedad. Los remedios naturales que promueven Ojas y funcionan como antídoto incluyen miel, amla y dátiles.

Chocolate

En Ayurveda, el chocolate se considera un ejemplo clásico de 'Srota Blocker'. Los srotas son los 'canales' del cuerpo que deben mantenerse despejados para garantizar una buena salud y vitalidad. Cuando estos canales se obstruyen o bloquean, aparecen síntomas desagradables que dan como resultado el desarrollo de enfermedades.

Los principales culpables de los chocolates son el alto nivel de carbohidratos y los sólidos lácteos. Puedes contrarrestar el mal efecto de los chocolates bebiendo agua caliente con vainas de cardamomo. El agua caliente 'derretirá' los alimentos mal digeridos y las vainas de cardamomo reabrirán los Srotas o los canales.

Mariscos

Los mariscos son "picantes" por naturaleza y se sabe que causan problemas relacionados con el fuego digestivo, como acidez estomacal, reflujo ácido, gastritis e indigestión. El mejor antídoto para contrarrestar el efecto de los mariscos es el té de menta. Reduce el calor del estómago y previene síntomas desagradables.

ojos rojos

El dolor, la picazón o el enrojecimiento de los ojos ocurren debido a una serie de razones que incluyen infecciones, uso excesivo y exposición al sol. Un antídoto eficaz y probado para el dolor de ojos causado por la exposición al sol es el spray para ojos de agua de rosas.

Agregue de 2 a 3 cucharadas de agua de rosas en un vaso de agua y salpíquelo en los ojos o báñese los ojos con leche fría. Poner pepinos en rodajas en ambos párpados también puede contrarrestar el efecto de los fuertes rayos del sol en los ojos.

Bronceado

El mejor antídoto para aliviar los síntomas de las quemaduras solares es el Aloe vera. El gel de aloe vera se considera altamente terapéutico para la piel dañada por el sol. Puede aplicarlo regularmente para prevenir daños en la piel y acelerar la reparación.

Cinetosis

Ayurveda recomienda jugo de jengibre recién exprimido para reducir el mareo por movimiento. Tome 1/4 de cucharadita de jugo de jengibre y agregue un poco de jugo de limón y una pizca de sal. Simplemente lame la cuchara sumergida en esta mezcla para deshacerse de la sensación.

Café

La mayoría de las personas se sorprenderán al saber que la ingesta excesiva de café puede causar síntomas desagradables. El café contiene cafeína, que estimula en exceso el sistema nervioso y provoca insomnio. Beber un vaso de leche tibia o 2 o 3 vasos de agua tibia contrarrestará el efecto del exceso de cafeína en tu cuerpo y te ayudará a dormir sin interrupciones. Los efectos nocivos del café también se pueden mantener a raya usando nuez moscada en polvo.

Además de estos, hay varias otras sustancias como el queso, los huevos, la carne, la cuajada y el pescado que pueden causar un efecto negativo en nuestro cuerpo. Dado que se conocen los efectos adversos de estos alimentos, es recomendable hacerlos saludables combinándolos con los alimentos antídotos adecuados que se detallan a continuación:

  • Los huevos, en su forma cruda, pueden aumentar kapha y en su forma cocida, pueden empeorar pitta dosha. Contrarreste esto agregando cúrcuma o comiendo cebollas crudas con ellos.
  • El queso promueve la producción de mucosidad y la congestión en las vías respiratorias, lo que provoca obstrucción nasal y dificultad para respirar. También agrava pitta y kapha. Puedes contrarrestar este efecto agregándole pimienta negra.
  • También se sabe que la cuajada aumenta la producción de moco y causa congestión nasal. El uso de comino y jengibre puede ayudarlo a cuidar los efectos nocivos de la cuajada.
  • El helado puede causar graves problemas respiratorios y congestión nasal. Si es inevitable tomar helado, cúbralo con cardamomo y clavo.
  • El pescado puede aumentar pitta. La lima, el coco y el limón son los mejores remedios para contrarrestar los efectos nocivos del pescado.
  • Se sabe que las legumbres producen distensión gaseosa del abdomen. El ajo, la pimienta negra, el clavo, el jengibre y el chile en polvo son los mejores antídotos para esto.

El uso de estos antídotos puede proteger su salud contra los efectos nocivos de estas sustancias y restaurar la salud.

Descargo de responsabilidad: la información contenida en esta publicación de blog tiene como único objetivo brindar orientación general sobre asuntos de interés para el uso personal del lector, quien acepta la responsabilidad total por su uso. Consulte a su médico ayurvédico u otro profesional de la salud con respecto a cualquier tratamiento para sus problemas de salud.